修水哨子的正宗做法 选用高山毛芋或山东芋头（避免水芋，因其吸粉多影响口感），洗净后水煮至筷子能轻松插入，捞出冲凉剥皮。将芋头捣成细腻的泥状，彻底晾凉（可覆盖保鲜膜防干裂）。和面 按芋头与红薯粉1：0....
